고구마 효능 및 부작용
겨울이 가까워지니 길거리에서 만났던 군고구마가 떠오릅니다. 고구마는 맛있기도 하지만 다양한 영양소도 풍부햐고 식사를 대용해서 먹을 수 있을 만큼 먹고나면 속이 든든해서 일석이조의 음식이 아닐까 하는데요. 건강에도 많은 도움을 주는 고구마 효능을 알아보려고 합니다. 더불어 고구마 부작용도 함께 알아볼께요.
고구마 효능
고구마에는 탄수화물과 단백질, 칼륨 등과 함께 다양한 비타민과 항산화 성분을 함유하고 있어 영양간식으로 손꼽히고 있습니다. 그만큼 건강에 좋은 영향을 미치는 다양한 고구마 효능을 가지고 있습니다. 어떤 것들이 있는지 알아보겠습니다.
고구마 효능 - 장 건강
고구마에는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 장 건강에 이롭습니다. 고구마의 풍부한 섬유질은 세라핀 성분과 함께 장 속의 노폐물에 흡착하여 원활하게 배출되도록 하여 장의 독소를 제거하고 변비를 예방하는데 도움을 줍니다. 고구마를 껍질 째 드시면 더욱 좋습니다.
고구마 효능 - 콜레스테롤 배출
콜레스테롤 수치를 낮추려면 수용성 식이섬유가 풍부한 음식을 먹는 것이 좋습니다. 고구마의 풍부한 식이섬유는 혈관벽에 쌓여 혈액순환을 방해하고, 심혈관 질환을 일으키는 LDL콜레스테롤을 배출시키는 효능이 있어 혈압을 안정시키고 각종 동맥경화나 고혈압같은 혈관질환을 예방하는데 도움을 줍니다.
고구마 효능 - 체중조절
고구마는 체중을 조절하시는 분들이 드시는 대표적인 식품입니다. 이는 고구마의 풍부한 식이섬유는 배변을 원활하게 해주고 소화가 천천히 되어 포만감이 느껴지기 때문인데요. 고구마를 익히지 않은 생고구마로 먹게 되면 체내의 지방을 분해하는 효소인 렙틴의 분비를 촉진한다고 하니 참고하시면 좋겠습니다.
고구마 효능 - 체내 나트륨 배출
고구마에는 식이섬유, 다양한 항산화 성분과 함께 함께 바나나의 2배의 칼륨이 함유되어 있어 체내의 나트륨을 배출하는데 좋은 영향을 줍니다. 이는 근육에 자주 경련이 발생하는 분에게도 도움이 된다고 합니다.
고구마 효능 - 눈 건강
고구마에는 풍부한 베타카로틴 성분과 시력에 좋은 영향을 주는 비타민 A 성분이 풍부하게 함유되어 있어 어두운 곳에서 시력이 저하되는 것을 막아주고, 망막세포의 건강을 유지하는데 도움을 줍니다.
고구마 효능 - 혈당조절
고구마는 GI지수가 낮은 식품으로 당뇨가 있으신 분께도 좋은 음식입니다. 고구마는 감자보다 단 맛이 나지만 혈당이 급속도로 높아지지 않고, 서서히 올라가기 때문에 혈당을 안정적으로 조절하는데 도움을 주는 식품입니다. 하지만 과하게 드시면 오히려 당분을 너무 많이 섭취하게 되어 좋지 않습니다.
고구마 효능 - 면역 강화 및 노화억제
고구마에 풍부하게 함유된 항산화 성분인 베타카로틴과 비타민C는 뛰어난 항산화 작용으로 피부 노화 및 다양한 질병의 원인이 되는 활성산소를 제거하고 면역세포를 활성화시키는데 도움을 줍니다.
고구마 효능 - 항암작용
고구마에 풍부한 항산화 물질인 베타카로틴 성분은 발암물질이 체내에 발생하였을 때 항암세포가 생성되는 것을 억제하는데 도움을 줍니다.
고구마 부작용
이렇게 고구마 효능이 다양하지만 고구마 섭취에 조심해야 할 분도 있습니다. 앞서도 언급했지만 고구마는 GI지수가 낮은편에 속하기 때문에 혈당을 조절하는 분에게는 좋은 간식입니다. 하지만 고구마를 굽거나 찌면 고구마의 당도가 높아져서 과량 섭취가 오히려 나쁜 영향을 미칠 수 있습니다.
또한 고구마에 풍부하게 포함된 칼륨 성분은 신장질환이 있으시거나 요로결석이 있는 분에게는 증상을 악화시킬 수 있어 전문가와 상의 후 드시는 것이 좋습니다.
** 썩은 고구마
색이 변한 고구마를 무심코 드신 적이 있으실텐데요. 쓴 맛이 나거나 검정색이 있는 고구마는 독성이 있기 때문에 버리셔야 합니다. 아깝다고 쓴맛이 느껴지거나 검은 고구마를 먹게 되면 구토 및 설사를 유발하고, 심하면 치명적인 질환을 일으킬 수 있다고 하니 절대 드시면 안됩니다.
또한 고구마의 일부만 썩었더라도 이미 독성이 퍼진 상태이기 때문에 도려내지 마시고 버리는 것이 좋습니다. 반면 싹이 난 고구마는 독성이 없어 섭취하셔도 된다는 것까지 알아두시기 바랍니다.
이상 고구마 효능 및 부작용을 알아보았습니다. 고구마 효능과 부작용을 아셨으니 맛있게 조리해서 드시고 환절기 건강 이겨내셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
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