위에 좋은 음식 vs 위에 나쁜 음식
오늘은 '위에 좋은 음식'에 대해서 알아보겠습니다. 세상에는 맛있는 음식이 넘쳐나는데 왜 먹고 나면 속이 더부룩해질까요.
특히 심하게 맵거나 짜고, 기름이 많은 음식을 먹었을 때 더욱 속이 불편해지곤 하는데요. 그런 것을 보면 기름지고 입에 단 음식은 '위에 나쁜 음식'에 가깝다는 것을 알 수 있습니다.
위염이나 위궤양, 십이지장궤양 등으로 위에 탈이나면 속이 쓰리고, 소화가 잘 되지 않고 더부룩한 증상이 나타나게 되는데요. 증상이 심하면 위산이 과다하게 분비되어 가만히 있어도 속이 아프고, 신물이 올라오는 경우도 있기 때문에 위에 좋은 음식으로 식단을 구성하여 꾸준히 섭취하는 것이 좋습니다.
* 위에 좋은 음식
위에 좋은 음식은 소화가 잘 되고, 속을 편안하게 해주는 음식이겠지요. 아무래도 자연에서 얻을 수 있는 식재료가 위에도 좋을 가능성이 높습니다. 주변에서 구하기 쉬운 '위에 좋은 음식'을 알아보도록 하겠습니다.
1. 양배추
위에 좋은 음식하면 많은 분들이 먼저 떠올리는 것이 양배추입니다. 양배추에는 위 점막을 보호해주고 염증으로 인해 손상된 위벽의 세포를 재생하도록 도움을 주는 비타민U(심지 부분에 다량함유)와 비타민K가 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 소화를 촉진하고 위에 염증이 발생하지 못하도록 막아주는 작용을 합니다.
2.브로콜리
브로콜리는 양배추와 유사한 십자화과 채소에 해당하는데요. 브로콜리도 비타민U가 포함되어 있으며 위에 좋은 음식입니다. 블로콜리를 위벽을 보호해주고, 위암의 원인이 되는 헬리코박터균으로 인한 염증을 억제하는데 도움을 줍니다.
3.감자
세 번째 알아 볼 위에 좋은 음식은 감자입니다. 감자전분에 포함되어 있는 '아트로핀' 성분은 속쓰림을 줄이는 효능이 있습니다. 숙취로 인한 속 쓰림으로 고생할 때도 감자가 도움이 됩니다. 이 뿐 아니라 감자의 아르지닌 성분은 위 점막을 보호해주어 위의 염증과 위 손상을 완화하는데도 적합합니다.
4. 사과
네 번째 위에 좋은 음식은 사과입니다. 사과는 아침에 먹는 것이 좋다는 것은 아실텐데요. 이는 사과의 펙틴 성분이 위산이 잘 분비되게하여 소화가 잘 되도록 돕기 때문입니다. 또한 사과는 위 속에 가스가 차지 않게 해준다고 하네요.
5. 마
다음 위에 좋은 음식은 '마'입니다. 마에는 미끌미끌하고 끈적한 점액질인 '뮤신'이라는 성분이 풍부하게 들어있는데요. 이 뮤신이라는 성분이 위가 손상되지 않게 보호하기 때문에 위염이나 위궤양을 예방하는데 도움을 줍니다. (뮤신이 함유된 연근도 마와 유사하게 위에 좋은 음식에 해당합니다.)
6.배
식사 후 배를 먹고 소화가 잘 되는 것 같은 경험이 있습니다. 이는 배의 인버타제, 옥시타제 성분이 소화를 돕기 때문입니다. 특히 배는 단백질 분해 능력이 뛰어나기 때문에 과식을 하거나 육류를 섭취 한 후 먹으면 소화에 도움을 받을 수 있습니다.
7.매실
매실은 이미 위에 좋은 음식으로 많이 알려져 있습니다. 매실은 속쓰림보다는 소화가 잘 되지 않을 때 더욱 도움을 받을 수 있는데요. 매실의 유기산이 위산을 분비시키고 위운동을 촉진하여 음식물이 잘 소화될 수 있도록 해줍니다. 또한 매실의 '피크린산' 성분은 음식물에 포함된 독성을 분해하는 작용을 하여 배탈을 예방하는데 도움을 줍니다.
8.복숭아
다음으로 알아 볼 위에 좋은 음식은 복숭아입니다. 복숭아에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있는데요. 복숭아의 펙틴성분은 위에 나쁜 성분이 흡수되지 못하게 막아주는 역할을 합니다.
9. 무
무는 구하기 쉬우면서도 위에 좋은 음식에 해당합니다. '무'에는 단백질과 지방을 분해해주는 아밀라아제와 디아스타제 성분, 리파아제, 프로테아제 성분이 포함되어 있어 고기를 먹을 때 함께 먹으면 소화에 도움을 받을 수 있습니다. (순무와 콜라비도 무와 성분이 비슷하며 위에 좋은 음식에 해당합니다.)
10. 미역
다음 위에 좋은 음식은 해조류입니다. 미역, 다시마, 톳 등의 해조류에는 다양한 영양소와 함께 풍부한 미네랄과 섬유질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 해조류의 다량의 섬유질은 위벽을 보호하는 작용을 하고, 장시간 포만감을 느끼게 하며 속쓰림을 줄이는 데 도움이 됩니다.
11. 생강
생강도 위에 좋은 음식입니다. 생강은 소화를 돕고 위에 찬 가스를 배출시키는 작용을 합니다. 특히 생강의 매운맛을 내는 진저롤 성분은 염증을 억제하는 작용을 하고, 속쓰림을 증가시키는 미생물 증식을 막는 작용을 하여 위를 보호하는데 도움을 줍니다.
12. 알로에
마지막으로 알아 볼 '위에 좋은 음식'은 '알로에'입니다. 알로에의 알프로젠 성분은 알레르기 유발을 억제하고, 위를 보호하여 기능을 회복하도록 돕습니다. 알로에는 소화 효소가 잘 분비되도록 촉진하여 소화가 잘 되도록 하여 속이 더부룩함과 구토 증상을 완화하는데 도움을 줍니다.
위에 언급한 음식 외에도 토마토, 호박, 블루베리, 생강, 콜라비, 바나나, 당근 등도 위에 좋은 음식에 해당하니 식단을 구성하실 때 참고하시면 되겠습니다.
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*위에 나쁜 음식
위에 좋은 음식을 알아보았으니 위에 나쁜 음식도 확인해 보겠습니다. 위에 나쁜 음식이라 함은 소화가 잘 되지 않고 속쓰림을 유발하는 음식이겠지요. 소화가 잘 되지 않는 음식은 기름이 많은 치킨, 피자 및 튀김류, 밀가루 음식, 딱딱하고 질긴 음식 등이 되겠습니다.
너무 산미가 높은 음식이나 카페인이 많은 음식은 위산의 과다하게 분비시켜 속쓰림을 유발할 수 있습니다. 또한 너무 뜨겁거나 찬 음식도 소화에 방해가 됩니다. 이상 '위에 좋은 음식' 및 '위에 나쁜 음식'을 확인해 보았습니다. 좋은 식재료들로 위 건강에 좋은 식단을 구성해보시기 바랍니다.
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