무화과의 효능 및 무화과 먹는 방법

무화과의 효능 및 무화과 먹는 방법

 

무화과의 효능 및 무화과 먹는 방법을 알아보겠습니다. 8월 부터는 무화과가 한창 나올 시기가 되었습니다. 하지만 제철이 아니더라도 사시사철 말린 무화과를 쉽게 만나볼 수 있는데요.

중동과 서남아시아 원산지인 무화과는 기원전부터 존재했으며 성경에도 기록되어 있을만큼 오래된 과일입니다. 클레오파트라가 먹어서 '여왕의 과일'이라고도 하는데요. 현재는 우리나라에서도 많이 재배되고 있습니다.

 

무화과의_효능

겉으로 보기에 꽃이 없는 열매라서 무화과라는 이름이 붙여졌는데요. 하지만 꽃이 없다기 보다는 나무 줄기에서 열매주머니가 생기고 열매 안에 꽃이 있어서 꽃이 보이지 않는 것입니다. 무화과의 꽃을 우리가 먹는 것이지요. 무화과 효능을 알아보겠습니다.

 

 

 

무화과의 효능

무화과의 효능 중 가장 손꼽히는 것은 소화를 돕는 것입니다. 무화과 속에 단백질을 분해하는 피신(ficin)이라는 효소가 포함되어 있기 때문입니다. 이 피신이라는 성분때문에 단백질을 많이 먹었을때 무화과를 함께 먹어주면 빠르게 단백질을 분해해서 소화를 돕습니다.

 

무화과의_효능2

또한 무화과에는 팩틴이라는 수용성 식이섬유도 풍부하게 함유되어 있어 장 운동을 도와주며 변비 예방에도 좋습니다.

 

무화과에는 항산화 성분도 풍부하게 함유되어 있는데요. 다양한 항산화 성분은 혈액속의 중성 지방과 콜레스테롤이 흡수되는 것을 막아주고 혈압을 조절하는데도 도움을 줍니다. 또한 활성산소를 억제하는 효능이 있어 염증이나 피부 노화를 방지하는데도 좋습니다.

 

 

무화과 먹는 방법

 

무화과 먹는 방법은 간단합니다. 무화과는 수분이 마르지 않고 밑부분이 십자 모양으로 벌어져 있고, 붉은 색이 고르게 분포한 것이 좋습니다. 무화과는 농약을 치지 않기 때문에 겉부분을 깨끗이 씻으면 껍질과 함께 먹어도 좋습니다.

 

무화과_먹는_방법

 

무화과를 씻을 때는 겉 부분을 마른 천으로 닦거나 물로 살살 씻어야 합니다. 무화과를 한번에 많이 먹게되면 무화과속의 단백질 분해를 돕는 성분으로 인해 혀가 따가울 수 있습니다.

 

무화과는 저장 기간이 짧기 때문에 냉장 보관 후 5일 내에 드시는 것이 좋습니다. 이상 무화과의 효능 및 무화과 먹는 방법을 알아보았습니다.

 

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